當工作溫度在5～85℃時，液體介質(zhì)一般選用水；
2當工作溫度在85～95℃時，液體介質(zhì)可選用15%甘油水溶液；
3當工作溫度高于95℃時，液體介質(zhì)一般選用油，并且所選擇的油品的開杯閃點值應高于工作溫度50℃以上；
注：這里的工作溫度是指槽內(nèi)液體介質(zhì)要達到的溫度；